Con motivo del Día Mundial de la Alimentación*, 16 de octubre, les proponemos a todos los que formamos REDINFA  compartir nuestras mejores recetas de comidas caseras y saludables en nuestra página web y por correo electrónico.  

Una vez que  juntemos  todas estas recetas, pensamos  armar  un nutrido recetario, por regiones del país (NOA, NEA Y BS. AS.)  y así llevar a la práctica y en papel una de las acciones básicas que difunden los líderes a las mamás que acompañan que es la de nutrición.

¡Aquí van algunos consejitos para que las recetas sean saludables y para despertar la creatividad!:

• Si las recetas de comidas contienen verduras o frutas nos aseguramos algún aporte de vitaminas y minerales, sobre todo si las usamos crudas!!!.

• Si la receta contienen leche, yogur o quesos, nos aseguramos algún aporte de calcio.

• Si la receta contiene algún tipo de carne de animales nos aseguramos aporte de hierro de muy buena utilización por nuestro organismo.

• Cuantos más colores tenga la receta y más variedad de alimentos de distintos grupos del plato, mayor será su valor nutritivo.

• Si preparemos postres es muy bueno que contengan FRUTAS de estación y del lugar donde vivimos, y siempre es preferible que estén crudas y que los postres comprados no reemplacen a la fruta.

• Es mejor hacer las recetas y comidas de todos los días con aceite crudo (no frito) que con grasa de vaca o manteca o margarinas, pues este tipo de grasas son perjudiciales para nuestro organismo.

• Acordémonos de  los postres caseros como los de las abuelas: flan de huevo, leche espesada con maicena, (chuño) con vainilla, arroz con leche, copos de maíz, todos estos con poca azúcar son mas saludables.

• Pensemos recetas en las que puedan participar los niños, sobre todo con esos alimentos que más les cuesta comer: LAS VERDURAS!!

• ¿Sabían Ustedes que si la receta se prepara con mucho ánimo, sentido común y ganas es aún más nutritiva?

• Y si al prepararla cuidamos tener bien lavadas las manos y uñas, el cabello atado, usamos agua potable y segura y todo lo que utilicemos esté bien limpito (cacerolas, mesadas, cubiertos, platos, mesa), es seguro que no nos va a enfermar!!!

• Mejor aún si podemos saber cuánto nos salió en $ esa preparación y compararlo con lo que sale la misma comida si se vende envasada, las galletitas compradas en vez del pan nutritivo y las gaseosas en vez de los jugos caseros, seguro que estaremos aprovechando mucho mejor nuestro presupuesto!!!.

Para recordar: